O curso de Técnico de Cozinha e Restauração da Escola Profissional de Leiria (EPL) prepara profissionais qualificados (nível 4) para atuar no setor da restauração, hotelaria e bebidas, garantindo um serviço de excelência em cozinhas de hotéis, restaurantes, bares, catering, hospitais, cantinas e refeitórios.

Com uma formação prática e teórica, os alunos desenvolvem competências essenciais nas áreas da gastronomia, serviço de mesa e bar.

No final da formação, os alunos estarão aptos para:

• Organização, higiene e segurança alimentar;• Preparação de molhos, pratos quentes e frios;• Confeção de sopas, aves, peixes e carnes;• Técnicas de corte de legumes e gestão de cozinha;• Atendimento ao cliente e técnicas de serviço de mesa;• Montagem de buffets e serviço “à la carte”;• Preparação e serviço de bebidas e cocktails;• Gestão de sala, stock e armazenamento de produtos.

Com uma abordagem focada na prática e empregabilidade, o curso garante uma forte ligação ao mercado de trabalho, facilitando a integração profissional dos formandos. Inscreve-te e constrói o teu futuro na restauração!