Teve lugar, no passado dia 21
Abril, no Restaurante "Escola de Sabores", em Leiria, uma ação de
formação tendo como "público-alvo" os alunos do 1º, 2º e 3º ano do
curso Técnico de Restaurante/Bar.
Fruto de uma parceria com a
Central de Cervejas "Novadis" e tendo, naturalmente, a "cerveja
" como protagonista, tratou-se de uma apresentação promovida pelo senhor
Luciano Pires, Beer Expert, abordando a história, a elaboração e
produção da cerveja, assim como a composição e a realização de todo o processo
até ao produto final.
No dia 22 de Abril, realizou-se
um almoço de harmonização de cerveja, cuja confeção e serviço foram realizados
pelos alunos finalistas dos cursos Técnico de Cozinha/Pastelaria e Restaurante/Bar.
A todos os envolvidos na
iniciativa e, em especial, aos senhores Luciano Pires e Álvaro Campos, o nosso
"muito obrigado"!
